评论：素食谨防贫血
内容简介：素食者越来越多，我在营养咨询门诊经常接待素食者，比如这位，43岁女性，十多年来以素食为主，几乎很少吃肉类和蛋类，体重长期稳定在51公斤(身高162厘米)，从事办公室工作。月经流量较大十多年，发现贫血十多年，发现子宫肌瘤2年多。目前血红蛋白低至64克/升(大致相当于健康人的一半)，头晕乏力到无法上楼。 吃素为什么容易贫血呢?因为几乎所有植物性食物，包括谷类、蔬菜、水果、豆类、坚果、大枣、桂圆...
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