内容简介：第一次吃这道菜还是2019年去成都耍时，作为川菜之首的名菜，果然是下饭菜的首选 光看肉，第一眼会感觉油腻，然后满满的红油，想到的是辣。 其实肉一点儿都不油腻和辣，肉片经过大火煸炒，油都被炒出来了。那次我一个人就着回锅肉吃了两碗米饭 By 艺术家手作 五花肉 250克 姜丝 10克 葱丝 10克 青蒜 5-6根 食用油 适量 味达美臻品料酒 10克 六月鲜特级酱油 10克 姜片、花椒、葱段 适量...
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