内容简介：大家好，我是第一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜供大家参考。 今天分享一个豆角烧紫茄的家常做法，肉都不用，也一样好吃下饭，味道特别香。 长豆角一把，清洗干净，把长豆角切成段。 紫茄子一个,清洗干净，紫茄子切成条，和豆角段放在一起。 红椒半个，去籽后切成丝，主要用来配色，这样整体看起来好看一点。 大葱斜切成片，大蒜切成片，加入一把红干椒。 锅里倒入植物油，油烧至五成热的时候倒入茄子炸20秒以后...
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