内容简介：在我们的日常饮食生活中，柴米油盐酱醋茶可以说是缺一不可。其中的酱，原先是指各种酱类，不过现在人们都将它认为是酱油，因为它在我们烹饪美食中，起到一个至关重要的角色。煎，炸，烤，煮，炒，炖，焖等等的做法都会用到酱油。在烹饪美食的时候，加入酱油，不仅可以使食物增加了不少的鲜味，看起来也使人很有食欲，最重要的是还可以使食物的口感更有层次感。 酱油的重要性就显而易见了，也正因如此...
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