内容简介：大家好，我是汉豆腐，一个爱吃爱玩爱做菜的粤西客家人！ 如果喜欢我做的菜请点击关注我，每天都会更新做菜视频以及文章，欢迎大家观看！ 鸡爪，在广东人的菜谱上一般不叫鸡爪，而是叫做凤爪。凤爪最大的特点就是多皮、多筋、胶质大，一般都是用来煮汤或者卤鸡爪、酱鸡爪。 在广东最出名的凤爪做法莫过于鼎鼎有名的豉汁蒸凤爪了，豉汁凤爪是广东人最常吃最喜欢吃的一种小吃了，不管是喝早茶还是上酒店，一般都会来上一盘。...
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