内容简介：本文作者：silencesky 提起阳朔你会第一时间想到什么菜？估计就是这道名声在外的“啤酒鱼”了吧？ 中国饮食文化中以酒入菜已经有上千年的传统，其中最有名的莫过于苏轼的“东坡肉”，不过那是用的黄酒，作为中国最古老的酒种，黄酒不但人人皆益可纯饮，而且做中国菜几乎都是少不了它，也是一直延续至今了。 而至于啤酒，则是近现代从西洋泊来的产物，而啤酒菜的出现，也是近些年来的事情...
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