内容简介：木耳营养又美味，经常出现在家庭饭桌上，但由于木耳基本都是干制品需要提前泡发才能使用，因此很多人都会前一天晚上泡发，第二天再吃，但是这种做法是对的吗？ 央视2套财政频道节目《是真的吗》曾经做过这样一个实验： 随机选取了干木耳作为样品，分别泡发2小时、5小时、8小时、16小时、24小时，随后对这五份样品做菌落总数的检测。 结果显示，五份泡发好的木耳按时间从短到长的样品中菌落数分别为13万CFU/g...
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