内容简介：青椒炒护心肉 莫荣健是土生土长的广州人，与进口肉品打了将近20年的“交道”。在美国肉类出品协会工作的经历打开了他职业生涯的大门，十多年的磨砺令其成为深谙肉类知识以及肉品烹饪要领的专业人士。几乎所有与肉类产区、部位、特点以及优劣鉴别等有关的问题，都难不倒他。目前，他致力于将更多的高品质肉品以及鉴别方法分享给志同道合、热爱美食的朋友。 厨房故事：跟着妈妈入厨 最擅长烤肉 莫荣健热爱饮食，懂得欣赏美味...
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