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台湾三杯鸡的正宗做法
内容简介:为了吃到正宗的台式三杯鸡,专门买了台湾料酒、黑麻油和金兰酱油,又种了一个月的罗勒(九层塔),总算是尝到了,真的是好香!!麻油香,罗勒香,酱香浓郁,香甜可口,一碗一扫而光! TIPS: 1、台湾的酱油,料酒和黑麻油都是必不可少的,风味跟我们日常的调料都不相同,最好不要替换; 2、我觉得金兰酱油味道淡了,又加了点薄盐生抽,出来效果很好; 3、这道菜不需要加盐和味精再调味了; 4...
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