内容简介：每次看到鳜鱼，就忍不住附庸风雅地想到"桃花流水鳜鱼肥"这句诗，被文艺，被拿来，总有独特的理由，实际上，不管红烧还是清蒸，它确实美味。 【食材】 500克 鳜鱼 各少许 葱条、姜片、葱丝、生姜丝、红椒丝、蒸鱼豉油 各适量 盐、水淀粉 【做法】 1 将宰杀处理好的鳜鱼放入垫有葱条的盘中，抹上少许盐腌渍片刻。 2 放上姜片。 3 放入蒸锅。 4 加盖，大火蒸8分钟至熟。 5 揭盖...
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