内容简介：小时候经常看爸妈着手弄腊菜，都会很好奇，为什么菜不吃掉，还要用传统工艺做一下收藏一段时间才拿出来吃。但是真的是心急吃不了热豆腐，往往腊菜都是我最爱吃的。三道传统腊菜推荐给大家 蒸腊鱼，原料：腊鱼、豆豉、红辣椒、大蒜、油。做法：将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面；待一面煎至金黄后再翻一下；双面煎成金黄后捞出码放在盘中...
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