内容简介：春天万物生发，顺应时节的吃菜方法，就是多吃一些破土而出的“春菜”。 民间有句谚语叫做： 春吃芽 、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根。 春季正是吃芽菜的好时节！ 芽菜破土而出，不但有 清热解毒 的功效，还 有利于肝气疏通 、 健脾和胃 。分享4种芽菜，鲜嫩爽口，遇到千万别手软。 1. 把嫩豆腐切成1厘米见方的豆腐块；一把鲜嫩的香椿叶用开水下锅汆煮一下去味，用清水冲洗一遍，挤干水分切成香椿碎；两个小米椒也切碎...
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