内容简介:剁椒鱼头大家都不陌生,剁椒山药不知有没有尝过?和小编一起来看看吧! 首先是剁椒: 其次是山药: 最后是他们两个的搭配,剁椒蒸山药: 主料:山药 配料:小葱 调料:剁椒 烹调油 生抽 做法: 1、将山药在流动的水下去皮,这是朋友告诉我的,这样去皮山药不容易氧化变黑。切成手指粗的条条。 2、坐锅烧水,将山药焯一下水。这一步也是为了不让山药在蒸的过程中变色。焯水药的水不要倒掉,直接煮个什么汤也不浪费...
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