评论：蒜泥黄瓜的用料详解
内容简介：【原料】黄瓜2根。 【调料】蒜头若干，精盐、麻油、鸡精适量。 【制法】1.黄瓜洗干净，对半剖开，用刀轻轻地拍一下；黄瓜切菱形，放大碗内加精盐拌匀，腌15分钟后轻轻挤去水分；蒜头切末，待用。 2.把蒜末放入黄瓜中，倒入麻油，加点鸡精拌匀一下，拌好即可。 【原料】油菜250克，海米15克。 【调料】盐6克，酱油、醋、葱花各10克，姜末5克，香油1汤匙。 【制法】1.先将油菜择洗干净，切成1...
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