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怎样防止纸杯蛋糕回缩;如何让纸杯蛋糕不塌陷
内容简介:纸杯蛋糕真的一直是人人都很喜欢的小甜品,不管是迷你纸杯还是这种大的杯子蛋糕,都是很简单又容易上手的小食。但是大的杯子蛋糕出炉后容易塌陷, 要烤出不塌不裂的杯子蛋糕还是有小秘诀的。 By 只是 好朋友。 鸡蛋 3个 水/牛奶 40g 玉米油 20g 低筋面粉 45g 细砂糖 30g 白醋 几滴 1、1️⃣将水(或牛奶),玉米油画圈搅拌至完全乳化。 2️⃣晒入低筋面粉,画一字或Z字混匀。...
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