内容简介:我在网上学习了一下芋儿烧鸡的做法。 有的人说,认为用公鸡才正宗。难道芋儿烧鸡源于烧鸡公吗?我查了半天也没有找到一个确切答案。可能是由于一些人觉得公鸡肉质紧实吧。 有的人喜欢在做芋儿烧鸡时放足香料:、八角、桂皮、香叶、丁香、豆蔻、草果统统加上,决不遗忘一个。 我可猜想,如此丰富的佐料做出来的芋儿鸡肯定香味浓郁,但是,这样的做法却不见得适合每个人食用。我爸牙齿易上火,我不可能不管不顾的用香料...
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