内容简介：茄子这样做太费米饭了，无需油炸，比红烧肉还香，天天吃都不腻。茄子是一年四季都可以买得到的蔬菜，价钱也不贵，对身体也极有好处，常常走上我家的餐桌。茄子的营养丰富，它含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质钙磷铁等多种营养因素。茄子还富含维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。关于茄子的烹饪方法有很多，不仅可以炒、烧、焖...
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