评论：上海熏鱼酱汁配方
内容简介：上海熏鱼演变至今又称上海爆鱼，既可冷吃又可热吃。今天我们邀请了盒马鲜生行政总厨邱琼来还原这一道经典的本帮菜，经过炸制的鱼肉趁热浸入冷透的酱汁中，外脆内嫩，酱香多汁！ By 美食台 【豆果美食官方认证达人】 青鱼 1条（3-4斤） 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 干桂花 若干 八角 5颗 桂皮 10克 香叶 10片 冰糖 200克 花雕 30克 蚝油 45克 海鲜酱 200克 生抽...
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