内容简介：家常菜红烧茄子，简单易学，轻松上手 By 是淘淘呀 长茄子 1个 小米辣 4个 蒜 4瓣 盐 适量 生抽 适量 耗油 适量 糖 10克 老抽 1勺 1、备菜 2、茄子清洗干净后去掉头和尾，切块装盘，放入少许盐，翻匀后腌制15分钟 3、小米辣和蒜切断，准备少许冰糖 4、冷锅下油，油烧热后放入冰糖炒出糖色 5、导入腌好的茄子，不断翻炒，让每个茄子块都上色，微微发黄 6、放入准备好的小米辣和蒜...
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