内容简介：茄子是夏天最受欢迎的下饭菜之一，不过这东西特别吃油，容易做得很油腻。 今天小编就教大家做一道“酱香肉末茄条”，蒸炒结合，茄子不油又好吃！ 主料： 长茄子800克、五花肉150克。 辅料： 葱1段、姜2片、蒜6瓣、豆瓣酱4勺、十三香、油适量。 1.茄子切细条，冷水上锅，水开后蒸8分钟左右。 2.切肉丁、葱花、姜丝，拍蒜末。 3.油锅烧热，下肉丁翻炒。 5.炒到肉丁变色，下豆瓣酱炒匀。 6.下葱、姜...
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