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脆皮蛋糕怎么做才能脆(脆皮蛋糕怎么做的)
内容简介:By 花千树z 【豆果美食官方认证达人】 鸡蛋 2个 低筋面粉 40g 玉米油 40g 细砂糖 30g 1、准备材料 预热烤箱上160度下190度 最少10分钟 2、全蛋加糖,隔温水打发 3、打至能画一个8⃣️字但容易消失时,换低速继续搅打,这样可以使蛋糕细腻无大气泡 4、打至画8⃣️不在快速消失时就可以了 5、筛入低粉 6、轻快的拌匀 7、取1/3和油一起拌匀 8、拌至完全融合 9、再倒回盆内...
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