内容简介：江浙沪一带的特色菜，就是原汁原味就是鲜。 By 格蕾丝小厨 黄鱼 1条350克 雪菜 100克 冬笋 半根 小葱 2根 姜 2片 盐 适量 料酒 15毫升 年糕 半根 白酒 1勺 白胡椒粉 半勺 1、大黄鱼洗净，鱼身切刀，用料酒和盐腌制15分钟。姜切片，年糕切片，笋切丝后焯水。没买到整棵雪菜买了袋装的，咸度有点高。 2、热油爆香葱姜。 3、下华黄鱼两面焦黄。 4、倒入开水没过鱼身，一定要热水...
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