内容简介：健身增肌对于很多人来说是一项艰巨的任务，尤其是对于素食者和纯素食者来说。传统观念认为，只有通过摄取动物性蛋白才能获得足够的蛋白质来构建肌肉。然而，越来越多的证据表明，植物性饮食也可以为健身者提供充足的蛋白质和必需的营养，帮助他们增肌。 蛋白质摄取 蛋白质是肌肉生长的关键营养素。植物性食物中富含各种蛋白质来源，包括豆类、扁豆、豆腐、豆豉、坚果和种子。这些食物不仅提供丰富的蛋白质，还含有膳食纤维...
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