评论：猪仔骨有哪些做法
内容简介：做一个有福州味道的红糟板栗扇子骨,焯水是关键 排骨、扇子骨都是猪排骨的一种。而排骨好不好吃焯水很重要。 每种食材都得轮换着吃,为了口袋考量,也替健康着想。软排里有脆嫩软骨,所以受人欢迎,价格当然会“高贵”些,也是理所当然。扇子骨,一只猪只有背上左右各一个,猪只大则扇子骨也大,小猪扇子骨就小,表面肉肉可不少。这部分的骨头非常像一把扇子,可以整个不切就料理,也可以斩件烹调,做法路线不少。 排骨料理前...
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