内容简介：香软鸡蛋饼 · 食 材 清 单 · · 做 法 · 准备食材。 面粉、盐、鸡蛋同入大碗， 先用筷子大致搅拌成无干粉的面糊。 逐量加凉水，调成酸奶状，静置15分钟， 用勺子将面疙瘩碾成面糊，撒小葱叶。 煎炒锅中火加热，刷油。 约40克的面糊入锅， 端锅转动，使面糊均匀铺满锅底。 底部定型且饼边微微翘起， 翻面，中火加热20秒左右。 再翻面，葱花 这面有微微的烙痕出锅， 重复前2个步骤...
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