内容简介:回锅肉是一道一猪肉为主要食材的川菜,色泽红亮,肥而不腻,做好的成品肥瘦相间,让人食欲大增。回锅肉的主要食材是五花肉,青椒,青蒜,但是根据季节不同,也可以换成时令的蔬菜,比如买不到青蒜,可以用小葱来代替。下面厨娘与大家分享一下回锅肉的做法。 准备食材:五花肉,青椒,小葱,姜,蒜,花椒,郫县豆瓣酱,甜面酱,白糖,盐 操作步骤如下: 1.五花肉清洗干净,沥干水分 2.平底锅加热...
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