内容简介：莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“酸豆角炒鸡胗”家常菜的做法。顾名思义，这道美食是用酸豆角搭配鸡胗做成的一道下饭菜。所谓酸豆角，并不是生长出来就自带酸味的豆角，而是在豆角成熟之后，人们为了体验更多豆角的味道，把它进行了二次处理，也就是采用腌制的办法，让豆角更具一些独特的酸味，在口感上更加美味。酸豆角还带着微辣、鲜香，吃起来非常开胃还解腻...
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