内容简介：【腰果虾仁】 食材：大虾300克、胡萝卜半根、青豌豆100克、大蒜、生姜、香葱、腰果150克 调料：盐、料酒、胡椒粉、淀粉、白糖 制作方法、步骤： 第一步：处理虾。 虾子洗干净，虾头、虾尾首尾分离，拨开虾尾取出虾肉，虾子背上开刃取出虾线，虾头和虾尾壳洗干净备用。 虾肉再次洗干净，沥干水分，可以用洁净的毛巾加速吸收水分。 调放入虾中的蛋清 蛋清＋少许淀粉，搅拌均匀即可 虾肉放入碗中...
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