内容简介:酸菜鱼嘛,现在已经是经典川菜代表啦!想自己做也简单,市场上很多酸菜鱼调料。但是要做的好吃,还是要花一点心思的,做起来啦! By babyshun2016 乌鱼 一条 酸菜鱼调料 一包 鸡蛋 一个 盐糖 适量 葱姜蒜 适量 鸭血 一块 面筋泡 四个 料酒 三勺 1、乌鱼沿着主骨,把两边的鱼肉剔下来。 2、鱼骨剪寸段和鱼头一起油煎。锅内要放姜片。 3、煎制好后直接转汤锅,加足量开水和两勺料酒...
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