评论：保定酱菜的腌制方法和配料
内容简介：清末西大街二道口左前方大槐树下的槐茂老店 槐茂酱园东主赵氏，祖籍绍兴，清康熙年间，赵氏先人老两口携幼子从京城金鱼胡同举家来保府定居，选西大街二道口(现永华路与西大街交会处)东北角槐树下为立脚之地，逐渐形成铺面。因地狭小，槐茂门脸只有不大的店堂和一间账房，没有存货库房。所卖各种酱、菜、调料之品全凭及时送货上柜。槐茂酱园坐落的西大街二道口曾是古城保定最繁华的商业街。古槐树干直径一米多粗...
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