内容简介：素炒花菜是一道非常普通的家常菜，但越是简单的家常菜，做好越不容易。比较成功的素炒菜花，往往比较清脆，但非常入味。花菜从营养角度确实比一般的蔬菜要丰富一些，含有丰富蛋白质、维生素、食物纤维等营养元素。而花菜味道鲜美，清炒后质地柔软，肠胃吸收效率极高，非常适合老人和小孩食用。而花菜中还有一个一种酶，能保护细胞免受外来致癌物质的侵袭，时刻保持人体处于良性循环之中。 女儿最爱的素菜，2天就吃一次...
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