评论：西冷 菲力 肉眼的区别
内容简介：牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。那么西冷牛排和菲力牛排的区别 是什么?菲力牛排和西冷牛排的食材怎么选? 西冷牛排和菲力牛排的区别： 西冷牛排： 西冷牛排最韧，吃的时候明显能嚼到筋，菲力最嫩，吃一分和三分熟的时候感觉简直入口即化。西冷是牛外脊，从外观和口感上都很容易判断出来。从外观上来讲在肉的外侧带一圈白色筋，从口感上来将偏硬、有嚼头...
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