内容简介:文字/有范知识 编辑/有范知识 喜欢自己在家酿红葡萄酒的朋友们,你们有没有发现一个问题?就是你们酿的葡萄酒,和酒庄里卖的那种红酒相比,颜色很深,而且喝起来口感也截然不同。 其实,不仅仅是因为没有专业的酿酒设备,很多人从一开始选葡萄这个步骤就出错了, 而且,关于浸渍也没弄清楚方法。 因为浸渍决定着葡萄释放的单宁量, 一旦掌握不好这两道工序,那么你酿出来的红葡萄酒很可能发酸发苦,颜色也不够好看。...
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