内容简介:天气转凉,胃口难免不佳。此时不妨来一碗清汤面,既暖身又美味。制作简单,跟着我的视频一起学吧。 ·准备适量面条。面条种类不限,根据个人口味选择粗细即可。 ·调一碗面条的灵魂汤底:适量生抽、蚝油、盐、味精、胡椒粉、香油增香,虾皮提鲜,小葱花增香。 ·煮沸开水后,先将水倒入碗中。这样做的目的是去除水的浑浊,使汤底更清爽。 ·下入面条,用筷子翻动,防止粘连。按照“三开饺子、两开面”的方法煮面...
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