内容简介：做法步骤 1、准备猪大排三块，最好选择购买带有肥肉的，洗净沥干备用 2、用刀背将大排锤松 3、将大排放在碗中，加入黄酒少量盐，葱姜腌制半小时 4、在大排两面拍上干淀粉 5、起油锅放入适量油，烧至8成热，下大排，炸至两面微黄捞出 6、将油盛起，锅里留少量油，将刚才腌制大排的葱姜放入爆香 7、加入几个八角，放入大排，加生抽炒匀后加适量开水 8、盖盖大火焖煮10分钟 9、加入白糖调味 10...
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