内容简介:新鲜水果之中的糖便是葡萄糖,这和我们所吃的白糖,或是是葡萄糖是彻底不一样,但是许多 大家便会运用这一物质来制做变成水果糖,由于会添加水果汁成份,但是在熬糖的情况下许多 大家都把握不上味儿,便会让自己做出去的糖十分的不成功,这个时候就应当要将温控在165摄氏上下。 1. 白糖要完全融解,但水流量又不可以过多,不然提升熬糖時间和耗能,提升成本费。融解的糖液务必回应、全透明,但融解時间不可以过长...
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