内容简介：导语：炖鱼时，要牢记“1放3不放”，炖出的鱼汤浓肉香味道正，没腥味！ 鱼肉是大家都喜欢吃的，它的味道鲜美而且营养全面，我家隔三差五就会买着吃。前些天赶早市看到红鞋鱼很新鲜而且也不贵，才8块钱一斤，就买了一斤。红鞋鱼的鱼肉紧实鲜美，鱼刺较少，是我家媳妇最喜欢吃的鱼类之一，她说吃红鞋鱼能吃出蟹肉的感觉…… 冬天天气冷，所以不管做啥，我都喜欢炖着吃，鱼肉炖着吃更是鲜，鱼汤泡米饭最下饭！说起炖鱼...
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