内容简介：很喜欢吃炖牛腩，但是炒糖色很麻烦，就尝试了最简单的做法，软烂入味，也很好吃。 By Lilyhuaya 牛腩 1000克 葱姜蒜 适量 八角 2个 花椒 25粒 香叶 3片 桂皮 1块 山楂或陈皮 适量 干辣椒 适量 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 冰糖 30克 料酒 2勺 黄豆酱 2勺 1、准备食材（照片不小心删了，用焯过水的牛腩补拍了一张） 牛腩提前浸泡出血水 2、牛腩凉水入锅...
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