今天我蒸了一锅好看又好吃的双色豆沙包，它蓬松暄软，加上我自己做的豆沙馅，口感非常棒，喜欢的朋友一起来看看吧。
我先在200克面粉中加入2克酵母粉和3克白糖，再加入110克温水，揉成一个白色面团。然后，我在另一个碗里加入180克面粉、20克紫薯粉、2克酵母和3克白糖，加入110克温水，揉成一个紫色面团。接下来，我分别将白色面团和紫色面团擀成同样大小的长方形薄饼，然后将它们重叠在一起，从一头向另一头卷成筒状，再用刀切成相等大小的小面剂。然后，我取一个小面剂，压扁，擀成不太薄的小圆饼，放上自己做的豆沙馅。豆沙馅的制作方法可以参考我的上一个视频。接着，我用虎口收拢包起来，开口处捏合严实，再整理一下形状，一个生胚就做好了。你看，它多漂亮啊！全部做好后，我将它们放入蒸锅中，盖上盖子醒发半个小时。然后，我在冷水上锅，水开后计时蒸13分钟，再焖2分钟出锅。这样，一锅漂亮的豆沙包就做好了。你喜欢吗？蓬松暄软的外皮加上甜度适中的豆沙馅，真的很好吃，让人停不下来。
