多喝汤对身体有好处，这是母亲经常说的话，于是养成了饭前饭后要喝汤的习惯。然而在炎热的夏天喝汤更是讲究，不仅不能喝太腻，但是同时汤更要有营养这样对于每个人的身体健康才会更加有意义。做为汤中最受欢迎的就要数海带汤了。要知道韩国人更是在生日当天喝海带汤，而过生日喝海带汤其实是为了纪念自己的母亲的母难日，因为海带汤有丰富的铁质，具有补血作用，所以海带汤是韩国孕妇产后补品，韩国妇女产后都会喝一碗海带汤，这是国家民俗传统。因为母亲生产时极为痛苦，子女生日时喝海带汤，就是要记着母亲的伟大，以此来代表对母亲的敬意。而在中国喝海带汤更是有着能够美容的说法，而排骨海带汤更是能够滋补身体和美容养颜。
海带中含有碘物质，该物质能够有效地预防甲亢病的发生，因此，平时可以常喝些海带排骨汤。这么几个作用。预防甲亢，海带中含有碘物质，该物质能够有效地预防甲亢病的发生，因此，平时可以常喝些海带排骨汤。降低三高，海带排骨汤还具有降低高血压、高血脂、高血糖的作用，年纪大的人有可能会患有三高病症，可以常喝些海带排骨汤。预防癌症，海带还具有抑制癌症发生的作用，因此，经常喝些海带排骨汤能够预防癌症的滋生。预防骨骼疏松，排骨中富含钙物质，能够促进骨骼的发育，平时经常喝些海带排骨汤能够预防骨质疏松症状的发生。
小孩子喝海带汤更是能够补充身体成长需要的各种元素，排骨的加持还能给孩子补充钙质，因此多喝对身体是相当有益的。制作海带排骨汤需要以下食材。主料：排骨、海带。配料：生姜、盐。
1、排骨切块洗干净。
2、放锅里放点生姜焯水。
3、海带洗净切片。
4、将焯水的排骨水倒掉重新换上干净的水放上海带一同煮。
5、大火煮开后转中火炖至排骨软烂放上适量的盐就可以出锅了。
这样煮出的海带排骨汤没腥味还好喝，排骨软烂，海带也软硬适中，口感十分好，老人孩子都适合。喜欢的话在家可以尝试着煮一煮，好喝又营养。
何家夫妇小贴士：
1、排骨根据个人喜好可以是排骨、扇骨、大骨，个人认为大骨和扇骨比较好，骨头中的营养含量会多一些更适合煲汤。
2、海带如果是干海带要提前泡水让它彻底泡发，时间要四小时左右，可以提前一天泡好。
3、排骨一定要焯水，也要放生姜，可以去除排骨的腥味。
4、海带可以根据喜欢的软硬程度在不同的时间放，要软一点可以一同煮，但是喜欢硬一点的话在大火转中火炖的时候放。
