番茄鸡蛋面。

今天又是辛苦工作的一天。今年是在上海工作的第五年,有过迷茫有过失落但也很努力地在让自己更优秀,相信时光不会被辜负。最近天气变冷了,出来觉得凉飕飕的。周杰伦演唱会今天彩排Day,小时候听的第一首歌是七里香。老公最近感冒没胃口,给他做个清淡的番茄鸡蛋面,热乎乎暖胃。

·先洗个番茄,给番茄脱个衣服,烫好的番茄用手轻轻一撕就下来了。

番茄鸡蛋挂面的做法,番茄鸡蛋挂面的做法窍门

·番茄切成小块,两个人打四个鸡蛋够了。一定要热锅热油,这样鸡蛋才会吹起来。番茄炒出汁水,我喜欢再放点番茄酱味道更浓。

·把炒好的鸡蛋倒进来翻炒,加入提前烧好的热水,等它咕嘟咕嘟。

·依次放入盐、生抽、少许老抽、耗油、胡椒粉,最后再来点糖提鲜还可以中和番茄的酸味。

·放入适量挂面,我喜欢宽面更容易挂汤汁。再放点金针菇不喜欢吃可以不放,最后加入一把小青菜。

浓浓的番茄汤汁谁能不爱?太好吃了。好好吃饭!记得点赞关注哦!