清明节假期眼看进入了倒计时，你们的假日春游景点，还有美食餐单，都准备好了吗？我作为一个专门研究辅食的老妈子，春游建议确实给不了太多了，但是假日美食，我可真在行啊！
要不趁着假期多做点好吃的肉肉，真说不过去。
先给你们提前剧透一下，我明天打算再给儿子做一次的鸡肉串，长相上，有点像外面卖的“骨肉相连”，但我这个啊，可是更健康、更容易咀嚼的宝宝版。
尤其是爱吃肉的娃，把鸡肉串一端上桌，你根本不用说，他就能一串接着一串的吃到停不下来。
操作上，这个鸡肉串是既不用油炸，也不用烤箱的，鲜香四溢的味道，一口平底锅就搞定了。滋味嘛，我说了你也一定要自己去体会一下，那种又香又嫩，回味无穷的感觉！直接一口一口的撸着串儿吃，特别的过瘾。
· 参考月龄 ·
18个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
鸡胸肉150克
淀粉8克 / 圣女果3个 / 鸡蛋1个
辅料：油 / 番茄酱1勺 / 酱油1勺 / 盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用量
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先将鸡胸肉切着切成小片状。*除了鸡胸肉，你们还可以用鸡腿肉，或者猪肉、牛肉什么的，做出各种口味的肉串。02
在肉片里面，放入葱段、姜片、盐，充分抓拌均匀。*葱段姜片和肉片一起腌制，可以很好的去除肉腥味，最好不要省略。03
鸡肉片放好，腌制10分钟左右。04
将鸡蛋打入碗中，加入普通淀粉，充分搅拌均匀。05
等到鸡肉片腌制完成后，串入竹签，表面再均匀地裹上一层蛋液，这样口感就很嫩了。*这种串串的造型，宝宝们都特别买账，但是孩子吃的时候，你们一定要在旁边看护下，注意安全哈。*如果小宝宝们也想吃这个鸡肉片，咱们就不用串起来了，直接加后面的茄汁一起翻炒，当做一道菜搭配主食，也是非常可口的。06
锅中刷油，制作好的鸡肉串摆入锅中。07
用中小火，煎至肉串两面都变成微黄上色的状态。08
这时候咱们来调个茄汁：圣女果放入大碗中充分捣碎。*圣女果或者普通的番茄，都可以，茄汁的味道是酸酸甜甜的，孩子更有食欲。09
碗内继续加入番茄酱1勺、酱油1勺、清水大约50克，将所有食材搅拌均匀。10
调好的茄汁淋入锅中，让每个鸡肉串都被酱汁包裹着，最后收个汁，就可以取出来了。11
怎么样，操作起来是不是真的不复杂？而且它是那种吃起来不会腥，但又特别嫩特别香的味道。我觉得你们放假的时候，也可以在家给孩子做一次，真的试过就会爱上啊！
