每年到了栗子大量上市的时候，我就会想起我家里那三道年年过节必点的菜。这三道菜，不仅简单易做，口感丰富，还老少咸宜，吃过的人都会爱上。那么，这三道菜到底是怎么做的呢？接下来，我就来为大家揭秘。
第一道菜：红烧栗子鸡
这道菜可以说是我家最受欢迎的一道菜，色香味俱佳，尤其是那浓郁的栗子香，让人一闻就忍不住要尝一口。那么，这道菜是怎么做的呢？
首先，我们需要准备好新鲜的鸡肉和栗子。鸡肉我选用的是鸡腿肉，口感更佳。然后，将鸡肉洗净，切成块，栗子去皮。
热锅凉油，将姜蒜爆香，然后加入鸡肉翻炒，等到鸡肉变色后，加入料酒、生抽、老抽和糖，继续翻炒，直到鸡肉上色。
然后，加入栗子，再加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。等到栗子熟透，汤汁浓稠，就可以关火了。
第二道菜：栗子烧豆腐
这道菜是我家素食者的最爱，豆腐的滑嫩和栗子的香甜，让人回味无穷。那么，这道菜是怎么做的呢？
首先，我们需要准备好新鲜的豆腐和栗子。豆腐我选用的是嫩豆腐，口感更佳。然后，将豆腐切成块，栗子去皮。
热锅凉油，将姜蒜爆香，然后加入豆腐和栗子，翻炒均匀。然后，加入料酒、生抽、老抽和糖，继续翻炒，直到豆腐上色。
然后，加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖。等到栗子熟透，汤汁浓稠，就可以关火了。
第三道菜：栗子炒饭
这道菜是我家孩子的最爱，既有饭又有菜，还有香甜的栗子，一盘饭就能满足他们的需求。那么，这道菜是怎么做的呢？
首先，我们需要准备好剩饭、蔬菜和栗子。蔬菜我选用的是青豆和胡萝卜，颜色好看，营养也丰富。然后，将蔬菜洗净，切成小丁，栗子去皮。
热锅凉油，将蔬菜爆炒，然后加入剩饭和栗子，继续翻炒，直到饭热透。然后，加入适量的盐和生抽，翻炒均匀，就可以关火了。
这就是我家年年过节都会点的三道菜，虽然做法简单，但是味道却是一流的。如果你也喜欢这三道菜，不妨试试看，我相信你一定会爱上它们的。
