吃惯了清蒸和烤生蚝，今天的生蚝不是很大，就来个不一样的，加入甜辣酱后，立刻让生蚝有了不一样的味道，甜辣鲜香，拌饭简直一级棒
By 乐食尚
- 小生蚝 14只
- 嫩豆腐 一盒
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 甜辣酱 一小勺
- 蚝油 一小勺
- 糖 少量
- 盐 1克
- 料酒 1勺
1、准备好配料，蒜瓣，葱段，姜片
2、锅热放油，小火放入葱姜蒜煸炒几下
3、放入蚝油，辣椒酱小火继续炒几下。
4、生蚝提前取出，冲洗下沥干水分，放点料酒备用。豆腐切成小块备用。
5、锅内放入一小碗水，倒入豆腐块大火烧开。
6、倒入生蚝，加入少许糖和盐，大火烧开后，试下味，中火焖三分钟。
7、撒上香葱段和香菜段
8、盛出装盘，来上一碗大米饭，瞬间秒杀好吃下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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