酸酸甜甜的糖醋丸子大人小孩都爱吃，午饭做一道糖醋丸子开胃下饭
By 四叶草jkyc
- 丸子 1盘
- 蒜 6瓣
- 姜 1块
- 醋 3大勺
- 白糖 3大勺
- 一品鲜东古酱油 1中勺
- 土豆淀粉 2大勺
1、准备好食材
2、蒜姜切末备用
3、先调料汁，碗中放入白糖+醋+酱油+淀粉+3大勺水+一点盐搅拌均匀
4、起锅烧油，油温5成热将提前炸好的丸子再复炸一下
5、复炸好的丸子外皮焦脆
6、锅内留底油，放入蒜末和姜末炒香
7、倒入调好的料汁
8、熬制浓稠透明状
9、下入复炸的丸子，让丸子裹上汤汁，淋上少许明油
10、出锅装盘，撒上白芝麻
11、酸甜可口得糖醋丸子就制作完成
12、外焦里嫩，酸甜可口，好吃的不得了，超级下饭
汤汁中加酱油是为了上色 俗话说要想甜加点盐，所以汤汁中加少许盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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