茭白味甘性寒、入肺经、脾经、肝经，具有解热毒、除烦渴、利二便的功效，能治疗烦热、黄疸、痢疾、目赤、风疮等病症，但未必每个人都适合食用，究竟哪些人适合吃茭白呢？哪些人又不适合吃呢？以及有没有什么需要注意的事情呢？下面，请跟随心贝亲子网的小编一起去了解吧。
茭白是一种营养十分丰富的食材，其中的维生素含量和种类都很丰富，所以一般人群均可食用。
1．高血压病人和黄疸肝炎患者都特别适合吃茭白，它能够帮助机体降低血压、缓解病情。
2．产后缺少乳汁的哺乳妈妈也很适合吃茭白，它能够增加身体营养，改善乳汁缺少的情况。
3．饮酒过量或者出现酒精中毒的患者，吃些茭白能有助于解除酒毒。
4．茭白营养丰富，并且所含热量少， 因此，非常适合减肥人士食用。
1．由于茭白所含的钙质是不能被人体吸收利用、难以溶解的草酸钙，因此、遗精者、脾虚胃寒、肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者以及腹泻患者忌食。
2．茭白性质寒凉，可能会导致旧病复发，所以肠胃虚寒、疮疡化脓患者忌食，以免对身体健康造成不利影响。
1．蜂蜜
茭白和蜂蜜性质寒凉，两者共同食用，可能会导致旧病复发。
2．豆腐
茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者共同食用，会生成难以溶解的草酸钙，不但没有达到补钙的目的，反而造成了钙质的流失，更有甚者还会沉积下来形成结石，危害健康。
1．朱砂
茭白有祛热、止渴、利尿的作用，特别适宜夏天食用。与朱砂共同食用，还具有解酒醉、安心神的功效。
2．芹菜
茭白和芹菜都有降血压的功效，如果两者共同搭配食用，能起到清热解毒、利尿降压的作用。
3．蘑菇
茭白可解热毒、除烦渴，与具有补气宜胃、理气化痰的蘑菇共同食用，具有清中兼补、不燥不腻的作用，可以起到增进食欲、有助消化、化痰宽中的功效。
4．番茄
茭白具有清热解毒、利尿降压的功效，与番茄共同搭配食用，能够起到辅助治疗热病烦躁、黄疸、痢疾及高血压、水肿等病症。
5．牛肉
茭白与牛肉同食，能够起到催奶的功效，因此，非常适宜产后乳汁稀少的女性食用。
6．鸡肉
两者共同食用，具有开胃、解酒的功效，因此特别适宜食欲不佳、醉酒不醒的人食用。
7．辣椒
两者共同食用，具有开胃和中的功效，非常适用于食欲不振、口淡乏味等病症。
8．猪蹄
两者共同搭配做成汤后食用，具有通经发乳的功效，适用于产后乳少的产妇食用。
1．茭白为酸性食物，在服用磺胺等药时，应忌食茭白。
2．不宜一次性大量食用茭白。这是由于茭白含有草酸，会影响身体对钙质的吸收利用。
3．茭白性寒不宜生食，适宜采用炒、烧等烹调方法，或做成配料和馅心。
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