相信对于虾，应该有许多的小伙伴非常喜爱，它本身鲜甜，Q弹的口感也是赢得了许多人的喜爱。相对于一些肉类，虾本身更是没有过多的脂肪，对于人的身体健康也是非常不错。不过，相信很多人都非常疑惑，到底虾头可不可以吃呢？因为很多人都说虾头里面是屎，非常不卫生，那到底真相是如何呢？就让我们一起来看一下吧。
可以从虾的解剖图上看到，我们在平时处理虾的方法，还是非常正确的，那就是去除虾背部的黑线，也就是虾的中肠，因为一般虾的中肠里面都含有一些脏东西，所以不除去虾线进行烹煮的话，也会影响整个虾子的美味。当然，对于虾子表面的一些触须，特别是尾部，更是要清理干净。
接着我们再回到原来的问题，那就是虾头到底可以不可以吃呢？从解剖图上看到，其实虾头基本是由虾的心脏，胃，血管之类组成，所以说虾头里面含有脏东西，也是非常有道理的。所以说，正常人说不吃虾头还是非常正确的，毕竟虾头相较于虾肉部分，口感还是比较差的。
当然也有许多人觉得把虾头扔了实在太浪费了，所以将虾头清洗干净之后，加入一些色拉油然后在锅里熬出虾油，不得不说，这样的方法还是相当明智的。在炒菜的时候，加入一点虾油，更是有着非常明显的提现作用。因为虾油富含脂肪，维持体温和保护内脏，同时提供必需脂肪酸。不过，虾油本身含有的胆固醇也是比较高，对于一些糖尿病患者来说，还是少吃点好。
相信很多人以前都不知道虾头到底可以不可以吃，现在读完这篇文章，大家应该心中有数了。所以以后再吃虾的时候，最好还是不要再吃虾头了。虽然味道还可以，但是还是不太卫生，对于人的身体健康也比较不利。你们觉得呢？欢迎关注并留言给小凡。
