最近吃探妹饱受溃疡的折磨
但是又想吃火锅
没关系，今天吃探妹
决定把清汤火锅安排上
潮汕牛肉火锅就是最好的选择
毕竟唯有吃肉才能解忧，哈哈哈
吃探妹今天说的这几家牛肉火锅
人气爆棚每天都要排队
牛肉新鲜好吃，汤底鲜香有味儿
在这样的阴天，最适合约一波了
1、林记潮汕牛肉
它家花草环绕环境不错
晴天坐露台很舒服
它家的汤底有清汤和浓汤之分
原味牛肉汤、牛骨汤、牛腩汤......
清汤越烫越厚，浓汤特别香醇
酱料首推沙茶酱，咸香宜口超正宗
菜品推荐点手打牛肉、胸口油
主食推荐牛肉炒饭、干炒牛河
点心推荐红豆烙
地址：北滨路龙湖星悦荟5区1楼
2、潮牛海记
北城天街这家潮牛
长期排队到中庭
人气火爆到恐怖
特色山泉锅
由半壶农夫山泉、玉米、从熬煮开
主打清爽清冽
烫牛肉最是原汁原味
也有高钙牛骨原汤
牛杂、番茄、鸳鸯等锅底可选
牛肉都是切成薄片装盘上桌
腰仁、肥牛、嫩牛......都是现切
盘子不同部位不同价格不同
烫10~20秒就可以吃了
推荐手打牛肉丸
潮汕炸腐竹、油炸豆腐皮
地址：建新北路北城天街10号B馆4F-003b
03、老潮来了
店面不大但五脏俱全
工业风的装修让人很有记忆点
牛肉的品质都很不错
服务员会很贴心的给你说
每个部位是哪种口感
胖友们按自己的喜好点部位就可以
总的来说清爽吃肉特别安逸
如果要喝汤
一定要放芹菜头在里面
超级清香爽口
卤味拼盘一定要点
跟重庆的老卤味型很不一样
更滋润更鲜香
地址：北滨二路附54号珠江B区车库旁
04、潮牛庄园
它家装修很有风格
窗边是个弧形设计，通透性很好
皮沙发坐起舒服适合约会
汤料醇鲜，山泉锅用的是怡宝蒸馏水
推荐胸口捞、手工牛肉丸
牛肉饼、粉蒸牛肉
烤牛肉串等菜品都还不错
地址：新牌坊龙湖水晶郦城1组团1号附15号A1
05、记顺河
位置有点难找，在希尔顿对面的二楼
店内装修倒是不错，也很通风
这家有个超贴心服务
盘子上会标注牛肉的品种及涮烫时间
第一次去吃的人也不会一脸懵逼
它家锅底都比较浓
建议点高钙骨汤和泉水汤
自助调料有很多
但是都不辣普遍偏甜
推荐手打牛肉丸
冷吃牛肉、炸腐皮……
牛肉抄手、厚切牛舌
鲜虾丸、红糖糍粑也不错
地址：洋河一路68号协信中心C栋2楼
06、态牛鲜货
这家店算是老店了
潮汕牛肉在重庆还没火时它就在了
锅底的水用的是农夫山泉
进门就能看到很多农夫山泉的空桶
有单人小锅和大锅可选择
锅底选择种类多
推荐手工牛肉丸子、吊龙肉、五花腱
牛肉春卷、油炸豆皮、手工甩面……
地址：解放碑环球购物中心WFC6楼
看了这么多
吃探妹已经迫不及待
想去大吃一顿了
虽然吃不重庆老火锅
但把这些都吃一遍
想想都是蛮幸福的！！
胖友们，约吗？
