你有没有因为米饭焖多而感到苦恼过呢？剩下的米饭虽然扔掉有点浪费，但吃又吃不下，放久又容易坏，你会怎么处理呢？
今天，曾黎姐姐给大家介绍一个拯救隔夜饭的小妙招——凉拌豆芽！
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△跟曾黎一起做素食美味——第二十六期
Step1：调制酱料
对凉拌豆芽这道菜来说，美味的秘诀是它的“灵魂酱料”：
灵魂酱料，独家秘方：
辣椒面、白芝麻、葱、辣椒、香菜。
（吃纯净素的朋友可以不放葱哦~）
除了基本食材，我们还要再给酱料加一些调味品：
一勺生抽、一点点陈醋、一点素蚝油、再加一点糖提味。
这样，“灵魂酱料”的完全体就大功告成了。
Step2：豆芽焯水
至于豆芽的处理，其实比较简单，只要让黄豆芽焯一下水就可以了。
水烧开之后放入豆芽。豆芽变了颜色，就可以出锅了
Step3：搅拌
之后，我们用热油浇一下酱料，
再把调好的酱汁倒在豆芽上，搅拌均匀。
搅拌好之后，米饭就可以拿出来了~
米饭简单加热后，我们把调好的豆芽铺在上面。
注意一定要浇一点酱汁上去，让米饭裹满了豆芽和酱料。
这样简易版的石锅拌饭就这样完成啦~
看起来是不是色香味俱全呢？
怎么样，你们学会了吗？
