洋白菜又叫“包菜”、“卷心菜”、“疙瘩白”、“圆白菜”。不起眼的洋白菜还有着药用功效。新鲜的洋白菜中含有某种溃疡愈合因子，能够家督创面愈合，有很好的治疗溃疡作用。 常吃包菜，还可以治疗失眠多梦、耳目不聪。关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。此外，姜新鲜的洋白菜榨汁饮用或涂于患处，还可以治疗咽喉肿痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛等症状。 在所有的抗癌蔬菜中，它排名第五位。常吃洋白菜，可以抗衰老、提高免疫力、防止高血压、增强骨质、美容瘦身等功效。
By 松鼠鱼77 【豆果美食官方认证达人】
- 洋白菜 半颗
- 干辣椒 10个
- 香菇 3朵
- 花椒 6粒
- 生抽 2勺
- 葱 1 段
- 蒜 3瓣
- 盐 1勺
- 糖 1小勺
- 鸡粉 1小勺
1、准备好所需食材。
2、洋白菜剥开叶子，洗净，盐水中浸泡5分钟。
3、香菇洗净切成丝。
4、捞出洋白菜，用手撕成片。
5、蒜切片，葱切碎。
6、炒锅坐火上烧热，放油，小火，放入几粒花椒。
7、花椒炸香后，放入葱蒜煸炒出香味。
8、下入干辣椒炒香。
9、放香菇炒软，
10、下洋白菜煸炒。
11、如果觉得干，稍微加一点点水，继续煸炒。
12、加入生抽1勺。
13、盐1勺。
14、白糖半勺。
15、最后加入鸡粉，煸炒均匀后出锅装盘。
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洋白菜不易加热过久，以免有效成分被破坏。
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